Jannika skrev:
Jag som äter det jag tycker om, en så kallad ÄGON-diet, vill bara fråga hur ni proteinslukare ställer er till miljöaspekten av er diet?
MYCKET viktig poäng Jannika
Men för mig är det inga problemas - vi köper lamm och ren från dalgången, ibland annat... Kokar all buljong själva, en 75% av all färs vi äter är ren, mald härhemma.. det enda jag inte löst än är bacon

och barnas älskade korv. Men när samvetet tar i på den fronten äter vi suovas istället (samisk delikatess - lättgravat och lättrökt renkött som steks i smör)
Som du ju vet önskar jag också kunna stå för äggen själv så småningom 8)
Därtill har vi ju vår underbara Fjällfisk
Röding, öring, sik.... =P~ mmm...
MEN det är också viktigt att påpeka att det inte är proteinintaget du ökar (i förhllande till normalkost) när du äter lchf, det är fettet...

och det är det som mättar!
Sen odlar jag ju alla ovanjordsgrönsaker själv - dock inte full skala på lök/vitlök/ broccoli/kryddor än

Det får bli efter Bonzo
Jag grubblar fortfarande på grädde, smör, ost... :-k Get kanske...?
Återigen, din poäng är MYCKET viktig och jag hoppas att alla - oavsett kostinriktning - värderar sina matinköp utifrån belastningen av Moder Jord
Se även denna tråd

:
http://www.annawahlgren.com/forum/viewtopic.php?t=11458
Kram och tack för att du frågade!
/Fjällmor