8-[ #-o hmm...såg nu att "vi" hamnat lite tokigt...det finns ju en klistrad tråd längst upp där vi borde husera!
Jag har pm'at Sagomamma om hjälp [-o< , kanske hon kan flytta in oss där?!?!
Fortsättning följer...
/Fjällmor
Barnarecept
-
Fjällfolket
Och var jag som började den här tråden istället för att fortsätta på den som redan fanns (som jag absolut inte SÅG) .Med förhoppningen att så småningom hamna rätt önskar jag lite hjälp angående sås.
Jag har kokat kött och gjort sås på buljongen. Allt är infryst i istärningskuber men nu har såsen tagit slut och men kött finns det kvar av.
Nu måste jag göra mer sås och hur gör jag då
Jag kan ju inte ta en färdig köttbuljong för den måste ju innehålla salt (här avslöjar jag min okunskap inom matlagningsområdet ) så HUR GÖR JAG?Kram Susan
Emil född 19 okt-05 och klok som en bok!
Sigge född 16 okt-07 och tuff som en Tigger!
Mika född 28 maj-09 och snabb som en raket!
Linus född 15 dec-10 och cool som en isbjörn!
Dipl. SHN-kurare!
Sigge född 16 okt-07 och tuff som en Tigger!
Mika född 28 maj-09 och snabb som en raket!
Linus född 15 dec-10 och cool som en isbjörn!
Dipl. SHN-kurare!
-
Fjällfolket
Det frysta köttet är puré i istärningsstorlek Jag tog lite osaltat smör och så redde jag med lite mjöl och så kryddade jag med lite örtkryddor men inget salt och så satte jag till en lite skvätt matlagningsgrädde. Jag vill absolut ha andra tips om alternativa kötträtter. Själv äter jag ju inte kött så det är inte alltid så lätt att komma på en massa smaskiga maträtter till den lille. Du Fjällmor, du är bra du
Kram Susan
Emil född 19 okt-05 och klok som en bok!
Sigge född 16 okt-07 och tuff som en Tigger!
Mika född 28 maj-09 och snabb som en raket!
Linus född 15 dec-10 och cool som en isbjörn!
Dipl. SHN-kurare!
Sigge född 16 okt-07 och tuff som en Tigger!
Mika född 28 maj-09 och snabb som en raket!
Linus född 15 dec-10 och cool som en isbjörn!
Dipl. SHN-kurare!
-
Fjällfolket
Hej SusanD! 
Tack! (tokler lite stolt)
Rotsakspurén ovan är JÄTTEgod som sås, spä den bara med valfri vätska (grädde/vatten/olivolja...) till önskad konsistens
Den såsen lät ju kanon...du KAN! 
=D>
Den kan du göra ändå, utan din buljong OM du vill. Fräs lite lök(riven, eller så mixar du med staven sen) i smöret och ta lite vatten (ELLER gör buljong på tärning, men SPÄ med mera vatten för att minska salthalten) och fortsätt sen som du gjorde.
Själv har jag aldrig gjort separat sås till barnmaten. Jag har börjat med "allt-i-ett-rätter" rätt kvickt.
Du kan också göra det lätt för dig 
Ta frusen/halvtinad kycklingfilé/köttbit och RIV på rivjärnet ner i grönsakspurén, när du gör den..volia! Din första combo-rätt!
Fler recept kommer 8)
kram
/Fjällmor
Tack! (tokler
lite stolt) Rotsakspurén ovan är JÄTTEgod som sås, spä den bara med valfri vätska (grädde/vatten/olivolja...) till önskad konsistens Den såsen lät ju kanon...du KAN! 
=D> Den kan du göra ändå, utan din buljong OM du vill. Fräs lite lök(riven, eller så mixar du med staven sen) i smöret och ta lite vatten (ELLER gör buljong på tärning, men SPÄ med mera vatten för att minska salthalten) och fortsätt sen som du gjorde.
Själv har jag aldrig gjort separat sås till barnmaten. Jag har börjat med "allt-i-ett-rätter" rätt kvickt.
Du kan också göra det lätt för dig Ta frusen/halvtinad kycklingfilé/köttbit och RIV på rivjärnet ner i grönsakspurén, när du gör den..volia! Din första combo-rätt!
Fler recept kommer 8)
kram
/Fjällmor
-
Fjällfolket
Hej igen!
Fram med storgrytan \:D/
Lotass Chicken Curry
Smör/Rapsolja
Curry
Rödlök
Vitlök
Morot/Kålrot/Palsternacka
Krossad tomat
Kycklingfilé
Vatten
Örtkryddor
Kanel
Svartpeppar
Bulgur/Couscous
Grädde (valfritt, gott både med och utan)
Först! Sätt familjen på att hacka alla ingredienser i småbitar..
När du sen står där med allt i fina skålar...då kör vi
Fräs Curryn i matfettet (ökar smaken). Sen i med löken. När löken börjar bli "genomskinlig" häller du i vitlöken och rotsakerna i ett svep. Blanda runt så allt tar smak. Häll i krossade tomater så det precis täcker.
Ta en paus och röj undan lite i lugn och ro eller pussa på familjen 
MYCKET viktigt moment!
Kokar det nu? Sätt då i kycklingen och kryddorna. Nu bör det vara som att röra i havregrynsgröt! Spä med vatten till "grytkonsistens"...koka upp (pussas igen?)...smaka!
Häll i bulgur/couscous (mängd finns på förpackningen) och koka tills grynen är klara.
Tillsätt grädden om önskas, koka upp...smaka en sista gång..
Voila! =P~
/Fjällmor
Fram med storgrytan \:D/
Lotass Chicken Curry
Smör/Rapsolja
Curry
Rödlök
Vitlök
Morot/Kålrot/Palsternacka
Krossad tomat
Kycklingfilé
Vatten
Örtkryddor
Kanel
Svartpeppar
Bulgur/Couscous
Grädde (valfritt, gott både med och utan)
Först! Sätt familjen på att hacka alla ingredienser i småbitar..
När du sen står där med allt i fina skålar...då kör vi
Fräs Curryn i matfettet (ökar smaken). Sen i med löken. När löken börjar bli "genomskinlig" häller du i vitlöken och rotsakerna i ett svep. Blanda runt så allt tar smak. Häll i krossade tomater så det precis täcker.
Ta en paus och röj undan lite i lugn och ro
eller pussa på familjen MYCKET viktigt moment! Kokar det nu? Sätt då i kycklingen och kryddorna. Nu bör det vara som att röra i havregrynsgröt!
Spä med vatten till "grytkonsistens"...koka upp (pussas igen?)...smaka! Häll i bulgur/couscous (mängd finns på förpackningen) och koka tills grynen är klara.
Tillsätt grädden om önskas, koka upp...smaka en sista gång..
Voila! =P~
/Fjällmor
-
Fjällfolket
Hej igen!
Slänger in ett enkelt bröd som inte ska jäsa. Och gräddas i vanlig sockerkaksform....med massor med fibrer!
Underbart att låta barna baka
Ritvas Bröd
Sätt på ugnen- 170 grader
Smörj 2 formar
3 dl vtn
2 dl vetekross
kokas upp och låt sen svälla
Blanda i en bunke:
2 dl vetekli
2 dl grovt rågmjöl
6 dl vetemjöl
1 tsk salt
3tsk bikarbonat ELLER 6 tsk bakpulver
1,5 dl sirap
1 ägg
7 dl naturell yoghurt
Blanda sist i vetekrossblandningen
Fördela i 2 smörjda formar
Grädda i ca: 1 timme i 170 grader.
/Fjällmor
Slänger in ett enkelt bröd som inte ska jäsa. Och gräddas i vanlig sockerkaksform....med massor med fibrer!
Underbart att låta barna baka
Ritvas Bröd
Sätt på ugnen- 170 grader
Smörj 2 formar
3 dl vtn
2 dl vetekross
kokas upp och låt sen svälla
Blanda i en bunke:
2 dl vetekli
2 dl grovt rågmjöl
6 dl vetemjöl
1 tsk salt
3tsk bikarbonat ELLER 6 tsk bakpulver
1,5 dl sirap
1 ägg
7 dl naturell yoghurt
Blanda sist i vetekrossblandningen
Fördela i 2 smörjda formar
Grädda i ca: 1 timme i 170 grader.
/Fjällmor
Tusen tack Fjällmor, du är min klippa i kökets nöd!
Emil kommer fortsätta konsumera god och nyttig hemlagad mat tack vare dig!!
Kram Susan
Emil kommer fortsätta konsumera god och nyttig hemlagad mat tack vare dig!!
Kram Susan
Emil född 19 okt-05 och klok som en bok!
Sigge född 16 okt-07 och tuff som en Tigger!
Mika född 28 maj-09 och snabb som en raket!
Linus född 15 dec-10 och cool som en isbjörn!
Dipl. SHN-kurare!
Sigge född 16 okt-07 och tuff som en Tigger!
Mika född 28 maj-09 och snabb som en raket!
Linus född 15 dec-10 och cool som en isbjörn!
Dipl. SHN-kurare!
Måste i sammanhanget rekommendera "Anna och Hugos barnmatsbok". Enkla, lättlagade goda rätter som passar både små och stora. Maken som inte är så haj på matlagning gillar den skarpt.
Jag lagar den mesta maten själv till Joel och ger honom ungefär samma mat som vi äter, men utan salt och mixad till rätt konsistens.
Brukar göra storkok av barnmat och fryser in i burkar. Kokt kött mixar jag osh rullar sedan till köttbullar som jag styckfryser för att sedan packa i påse.
Potatisen brukar jag baka i mikron till lunchen.
Våga prova lite spännande kryddor, Joel älskar thaikryddor, curry, chili osv i lagom dos. Maten ska smaka något anser han.
Jag lagar den mesta maten själv till Joel och ger honom ungefär samma mat som vi äter, men utan salt och mixad till rätt konsistens.
Brukar göra storkok av barnmat och fryser in i burkar. Kokt kött mixar jag osh rullar sedan till köttbullar som jag styckfryser för att sedan packa i påse.
Potatisen brukar jag baka i mikron till lunchen.
Våga prova lite spännande kryddor, Joel älskar thaikryddor, curry, chili osv i lagom dos. Maten ska smaka något anser han.
Mamma till Joel född 11 oktober 2005
-
Fjällfolket
Hej alla matglada små (och deras föräldrar )
Dags för storkok igen!
Lillprins Lo's FavoritPasta
Olivolja
Scharlottenlök
Vitlök
Broccoli
Riven morot
Vatten
Örtkrydda
Svartpeppar
lite Chili
Grädde
Riven Ost
Risoni
Vatten
Koka Risonin enligt förpackningen. Häll av vattnet, men spara (stärkelse i!)
Fräs lök och vitlök i olivoljan. När löken är "genomskinlig" häll i broccoli och vatten så det precis täcker. När du kan köra en gaffel genom stammen på broccolin tar du av kastrullen från spisen och MIXAR broccoli"såsen"!
Sätt tillbaka kastrullen på spisen och tillsätt de rårivna morötterna. Låt koka en stund (tills morötterna mjuknat lite)...
Häll i Risonin, krydda och spä med grädde till önskad konsistens, koka upp... Tillsätt den rivna osten och rör om.
Klart!
OM det nu känns för tjockt/mastigt spär du med pastavattnet du sparat, lite i taget, tills önskad konsistens uppnås
Kramar från vedspisen
/Fjällmor
(och deras föräldrar ) Dags för storkok igen!
Lillprins Lo's FavoritPasta
Olivolja
Scharlottenlök
Vitlök
Broccoli
Riven morot
Vatten
Örtkrydda
Svartpeppar
lite Chili
Grädde
Riven Ost
Risoni
Vatten
Koka Risonin enligt förpackningen. Häll av vattnet, men spara (stärkelse i!)
Fräs lök och vitlök i olivoljan. När löken är "genomskinlig" häll i broccoli och vatten så det precis täcker. När du kan köra en gaffel genom stammen på broccolin tar du av kastrullen från spisen och MIXAR broccoli"såsen"!
Sätt tillbaka kastrullen på spisen och tillsätt de rårivna morötterna. Låt koka en stund (tills morötterna mjuknat lite)...
Häll i Risonin, krydda och spä med grädde till önskad konsistens, koka upp... Tillsätt den rivna osten och rör om.
Klart!
OM det nu känns för tjockt/mastigt spär du med pastavattnet du sparat, lite i taget, tills önskad konsistens uppnås
Kramar från vedspisen
/Fjällmor
-
Fjällfolket
Kära Fjällfolket..
Nu verkar det som om jag träffat rätt Har min lilla matglada 7 månaders klimp som jag gärna vill ha massor av matlagningsideér till! Har lagat all mat själv och han har fått potatis, morot, palsternacka, broccoli, blomkål, ärter, majs....i en salig röra. Fryste in i engångsplastmuggar (halva) med olika blandningar för variationen. Älgkött och kalkon har jag fryst in i iskuber. Nu skulle jag vilja börja ge lite annat också, vad rekommenderar du? Havre och rågflingegröt äter han också. Konstigt, jag har glömt vad jag gav åt min dotter när hon var i samma ålder... 
...fast det är ju 9 år sen...Snälla du, tipsa mig! 
Kram, Gunilla
Nu verkar det som om jag träffat rätt
Har min lilla matglada 7 månaders klimp som jag gärna vill ha massor av matlagningsideér till! Har lagat all mat själv och han har fått potatis, morot, palsternacka, broccoli, blomkål, ärter, majs....i en salig röra. Fryste in i engångsplastmuggar (halva) med olika blandningar för variationen. Älgkött och kalkon har jag fryst in i iskuber. Nu skulle jag vilja börja ge lite annat också, vad rekommenderar du? Havre och rågflingegröt äter han också. Konstigt, jag har glömt vad jag gav åt min dotter när hon var i samma ålder... ...fast det är ju 9 år sen...Snälla du, tipsa mig! Kram, Gunilla
Gnilla/
Njuter av livet med Adam -05, Evelina -97
Njuter av livet med Adam -05, Evelina -97
-
Fjällfolket