glutenfritt naturligt bröd till barn?

[indra]

Efter att vi i familjen gjort en levande blodanalys visade de sig att sonen o jag är glutenkänsliga.
Det äts bröd, tyvärr nästan varje dag som mellanmål på dagis. Har kollat utbud i frysdiskarna på affären, men tyvärr de som är naturligt glutenfritt (utan vetestärkelse) innehåller e-ämnen oxå. Tänkte baka själv så han har på dagis, fick förslag på bovetebröd, har testat jyttemjöl oxå men tycker det ej blir så gott, och sonen åt det ej heller.
Någon som har någott gott förslag på bröd som barn gillar, skall ju vara nedfryst och färdigskivat.
Såg nånstans ett recept på våfflor som man kunde frysa ner och äta som typ bröd, tror det var lchf recept..

[inger]

Här är ett recept på våfflor och det ersätter bröd.
Sonen har ätit denna typ av våfflor med exempelvis avocadoskivor på.
Avocado innehåller nyttigt fett och våra barn behöver mycket nyttigt fett.
4msk majs eller bovetemjöl(bovetemjöl är nyttigare än majsmjöl)
0,5-1 tsk ekologisk rapsolja
1 nypa havsalt
2 krm kanel
ungefär 1 dl kokhett vatten.
Detta blir en våffla
Blanda allt väl. Smeten ska bli som en tjock klump. Grädda i varmt våffeljärn utan att använda smör. Lyft upp locket när ångan avtagit.

[indra]

Inger :Vet du om det går att frysa in? Skall vara enkelt för dagispersonal att bara ta fram. Tack för receptet

[inger]

I ärlighetens namn vet jag inte.
Men ekologiska riskakor med pålägg kan vara ett bra alternativ till macka.
På ekologisk riskaka(de naturella givetvis) har vi äggskivor, ibland lax eller avocadoskivor.

[TorsMamma]

Hej Indra,

Här är en mamma som bloggar "glutenfritt" kanske kan du hitta lite inspiration där?

Hittade detta receptet som jag vet att hon gillar.

http://rasmartmamma.wordpress.com/2011/ ... ia-brodet/

Lycka till!

[indra]

Tack , toppenbra sida, har fått till ett bröd med jyttemjöl, som Han har på dagis . Här hemma kör vi utan bröd .