Kyckligröra med ris och broccolipuré
Detta behövs
kycklingröra
2 morötter
2 stora potatisar
1cm tjock skiva rotselleri
1 palsternacka
1 kycklingfilé
ca100gr grynost (heter väl keso i sverige)
Broccolipuré
1 liten bukett broccoli
strimlad purjolök
1/2 zuccini
och en liten bit aubergine
skala och strimla rotsakerna, låt koka
skölj och strimla det gröna till broccolipuren, koka upp och koka tills de är lagom mjuka inte överkokta.
koka ca 1dl ris, gärna jasminris följ anvisning på förpackningen
strimla och lägg i kycklingen tillsammans med rotsakerna i slutet av kokningen. koka upp så kycklingköttet genomkokat ordentligt.
När allt kokat, ta en hålslev och lyft ur grönsaker och kyckling ur spadet, mixa grönsaker och kyckling med stavmixer. mixa ned grynosten,som ger lite krämig konsistens häll i en skvätt olja
puréa broccoli, zuccini, aubergine och purjo till en slät röra. lite oja ger en mjukare puré
servera med lite ris.
mums för små magar
![Heart Beating :heart:](./images/smilies/romance/heartbeating.gif)
![Heart Beating :heart:](./images/smilies/romance/heartbeating.gif)